Groszek cukrowy to jedyna odmiana tego warzywa, którą można spożywać na surowo. Jest cennym źródłem witamin i minerałów, a przede wszystkim smacznym dodatkiem do sałatek czy dań kuchni azjatyckiej. Interesuje Cię, jak uprawiać groszek cukrowy? Zobacz, kiedy i jak siać oraz sadzić to wyjątkowe warzywo, jakich zasad przestrzegać i na co zwrócić uwagę, by cieszyć się dorodnymi plonami we własnym ogrodzie.
Spis treści
Dlaczego warto uprawiać groszek cukrowy?
Warto uprawiać groszek cukrowy zarówno do celów przemysłowych, jak i na własny użytek. Nawet w niewielkim ogródku można znaleźć miejsce na tę jednoroczną roślinę zielną. Obecność grochu cukrowego w glebie poprawia jej jakość – szczególnie jeśli sadzisz go jako przedplon. Dzięki temu można ograniczyć stosowanie nawozów azotowych. Co ważne, w ogrodzie groszek cukrowy nie tylko pięknie się prezentuje, ale też wzbogaca grządki o naturalny azot.
Warunki uprawy groszku cukrowego
Groszek cukrowy warto uprawiać zarówno do celów przemysłowych, jak również na własne potrzeby. Nawet jeśli masz niewielką przestrzeń na działce czy w przydomowym ogródku, warto ją zagospodarować właśnie na to warzywo. Poza tym, że bez trudu wykorzystasz je w kuchni, jego uprawa jest również korzystna dla gleby na terenie zielonym. Jeśli wykorzystasz go jako przedplon dla innych warzyw, możesz później pominąć nawozy azotowe lub znacznie zmniejszyć ich ilość – uprawa groszku zasili glebę w ten pierwiastek.
Jakie wymagania ma groch cukrowy?
Groch cukrowy nie ma dużych wymagań, gdy chodzi o jakość gleby czy jej typ. Można jednak wskazać optymalne warunki dla jego rozwoju:
- o średniej żyzności, dobrze przepuszczalnej i lekkiej,
- o pH w zakresie 6–7,5.
Eksperci zalecają, by siać nasiona grochu minimum trzy lata po zastosowaniu obornika. Nie należy uprawiać go po innych roślinach strączkowych.
Kiedy siać groszek cukrowy?
Siew należy rozpocząć wczesną wiosną – zaraz po rozmarznięciu gleby. Optymalna temperatura dla kiełkowania nasion groszku cukrowego to 13–18°C. Prace najlepiej zakończyć do połowy kwietnia. Dobre nasiona groszku cukrowego to gwarancja silnych i zdrowych sadzonek.
Gdzie i jak sadzić groszek cukrowy?
Wybór odpowiedniego stanowiska
Wybierając miejsce na groszek cukrowy, szukaj dobrze nasłonecznionych, ale osłoniętych lokalizacji. Siatki cieniujące lub agrowłóknina ochronią młode rośliny przed wiatrem, nie ograniczając jednocześnie dostępu do światła.
Rozstaw sadzonek groszku cukrowego
Zalecany rozstaw to:
- 4–5 cm między roślinami w rzędzie,
- 20–30 cm między rzędami.
W sprzyjających warunkach rośliny wschodzą już po około 10 dniach.
Podpory – niezbędne przy uprawie grochu cukrowego
Groch cukrowy to roślina pnąca, która wymaga podpór. Najlepiej sprawdza się siatka do pnączy z polietylenu – odporna na warunki atmosferyczne, elastyczna i wielokrotnego użytku. To rozwiązanie dopasujesz do każdej uprawy, niezależnie od tego, jak wygląda groszek cukrowy w danym stadium rozwoju.
Jakie podpory wybrać?
Roślina może się piąć na specjalnie przystosowanej do tego siatce do pnączy z polietylenu. Dlaczego właśnie polietylenowa jest najlepsza? Jej kluczową zaletą jest wytrzymałość na warunki pogodowe (a zwłaszcza wilgoć), a także na promieniowanie UV. To oznacza, że jedną siatkę możesz wykorzystać wielokrotnie.
Poza tym siatka jest wystarczająco elastyczna, dzięki czemu możesz ją rozpiąć na różne sposoby – dopasowując jej rozlokowanie do tego, jak duże uprawy groszku znajdują się w Twoim ogrodzie i w jakiej konfiguracji zostały umieszczone sadzonki. Ponadto siatka:
- w żaden sposób nie obciąża sadzonek ani nie ogranicza im możliwości rozrostu,
- jest tania i wytrzymała,
- może być przygotowana na zamówienie – zgodnie z konkretną specyfikacją. To szczególnie ważne przy dużych uprawach.
Jak pielęgnować groszek cukrowy?
Należy pamiętać, że siew grochu łuskowego, to nie wszystko. Należy koniecznie regularnie podlewać groszek, aby jego słodkie nasiona były w stanie w pełni się rozwinąć i by można było cieszyć się jego delikatnym smakiem. Strąki groszku cukrowego podatne są na niesprzyjające czynniki atmosferyczne, więc trzeba dbać o to smaczne warzywo i od wykiełkowania nasion należy zadbać o naturalny nawóz, składniki mineralne i inne niezbędne czynniki.
Nawożenie i odchwaszczanie
- Nawożenie – dodaj kompost przed sadzeniem (2–5 kg na 10 m²),
- Odchwaszczanie – ważne szczególnie na początku wzrostu.
Nawadnianie upraw
Groch cukrowy potrzebuje regularnego nawadniania, szczególnie w okresie zawiązywania strąków. Zbyt sucha gleba może wpłynąć na smak – słodki groszek cukrowy stanie się łykowaty i mniej apetyczny.
Kiedy zbierać groszek cukrowy?
Zbiory groszku cukrowego rozpoczynają się zazwyczaj 60–100 dni po wysiewie. Zbierać groszek cukrowy najlepiej 2 tygodnie po pojawieniu się kwiatów, gdy strąki są intensywnie zielone i nabrzmiałe. Zbyt późny zbiór sprawi, że warzywo stanie się twarde i mniej smaczne.
Jakie odmiany groszku cukrowego warto wybrać?
Na rynku dostępne są różne odmiany groszku cukrowego, które różnią się długością okresu wegetacji, smakiem oraz odpornością na choroby. Warto przetestować kilka z nich, by dobrać najlepsze dla swojego ogrodu.
Potrzebujesz wsparcia w wyborze siatki do pnączy lub osłon dla roślin?
Skontaktuj się z nami – pomożemy dobrać najlepsze produkty z katalogu Symar, niezależnie od tego, czy uprawiasz groszek cukrowy w ogrodzie, czy prowadzisz większą plantację.
